INDYK po KRÓLEWSKU

- udziec z indyka;

- 125 g miodu najlepiej wielokwiatowego;

- 125 g świeżo wyciśniętego soku z cytryn (ok. ½ szklanki)

- 6 ząbków czosnku; tłuszcz roślinny

Indyka obsmażyć na patelni na gorącym tłuszczu, przełożyć do rondla i dusić na wolnym ogniu; można podlać niewielką ilością wody. W osobnym naczyniu wymieszać miód, sok z cytryn i wyciśnięty czosnek. Gdy indyk jest prawie miękki dodać przygotowaną zalewę i wszystko razem dusić jeszcze 20-30min.
Bardzo dobrze smakuje podawany z żurawiną. Smacznego :)